Los amantes de la cocina italiana corremos a veces el riesgo de preparar siempre los mismos platos, aquellos que ya tenemos más que comprobados Para acabar con esta monotonÃa, este volumen propone un sinfÃn de platos nuevos para preparar en casa las especialidades más auténticas de la bella Italia, sin olvidar las técnicas básicas que son necesarias para hacer pasta fresca. Recetas fáciles, vistosas y planteadas en 3 únicos y sencillos pasos de elaboración. Descubre todas las salsas que siempre quisiste hacer y cocina con muchos de esos ingredientes que tal vez hasta ahora habÃas dejado un poco de lado: gambas, vieiras, calabaza, trucha, alcachofa y tantos otros más. El conjunto formará un delicioso recetario de platos de pasta a la italiana.
