La biotecnologÃa es el conjunto de disciplinas que estudian a los seres vivos y los componentes de estos con el fin de generar productos y procesos mediante técnicas de ingenierÃa genética, algo que tiene cada vez más aplicaciones en diversas áreas como la quÃmica, la agricultura, la sanidad, etc. El objetivo de este libro es describir las diferentes técnicas analÃticas que se emplean en biotecnologÃa y su principal novedad es que aporta una sÃntesis completa y actualizada de estas (microbiologÃa, proteómica, peptidómica y metabolómica) en un único volumen que resulta accesible tanto para estudiantes como para profesionales del ámbito biotecnológico y demás ciencias afines.
