Exquisitas recetas sin gluten para tolerantes e intolerantes, y para todas ocasionesMaría Luisa Barreiro es mamá de dos niños. Cuando Martín, el mayor de ellos, aún no era capaz de articular la palabra «gluten», esta entró en su vida de golpe tras el diagnóstico de celiaquía con tan solo 16 meses. Martín tuvo que aprenderse esa nueva palabra que condicionaría su alimentación, sus relaciones sociales y la vida de toda la familia: gluten. Desde el primer momento, María Luisa tuvo claro que su lucha diaria estaba entre fogones. Amante de la buena mesa, enamorada de las cosas bonitas en general y detallista por naturaleza, experimenta incansablemente en la cocina para que cada plato que elabora esté a la altura de los paladares más exigentes, celíacos o no. Autora del blog Zer0gluten, publica ahora este libro para que sus recetas adquieran otros matices en cada una de vuestras cocinas.Autora del blog Zer0gluten, publica ahora este libro para que sus recetas adquieran otros matices en cada una de vuestras cocinas.
