Totes les sopes

Totes les sopes

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788497913942
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9791-394-2
Páginas:
152
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la cerámica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la história i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·léncia, la quinta esséncia dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importáncia i apreci que aquestes tenien a FranÇa i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles prácticament han desaparegut de les  cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens  demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fácils i  rápides de preparar.

Otros libros del autor en Libreria Wodan

Materia en Libreria Wodan

Cossetania edicions en Libreria Wodan

  • Santa María de Sarral. L'esglesía i la vila
    Titulo del libro
    Santa María de Sarral. L'esglesía i la vila
    Nº 15
    Marsal I Bonet, Antoni M.
    Cossetania edicions
    Aquest llibre vol ser una capsa de sorpreses. Hi trobareu una contextualització histórica sobre Sarral i el s...
    No disponible
  • Pastors i ramats
    Titulo del libro
    Pastors i ramats
    Nº 24
    Bayer, Xavier
    Cossetania edicions
    AQUEST ÉS UN RECULL DE 17 TROBADES AMB PASTORS I PASTORES: UNA CONVERSA DISTESA SOBRE VIVÈNCIES I REFLEXIONS ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €

  • En aquesta carta hi ha tabac
    Titulo del libro
    En aquesta carta hi ha tabac
    Miquel Peralta
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és un epistolari fins ara inédit escrit durant la Guerra  Civil per un matrimoni jove. El julio...
    No disponible
  • Petons amb llengua i altres contes
    Titulo del libro
    Petons amb llengua i altres contes
    Diversos
    Cossetania edicions
    Aquest llibre recull el conte premiat en el 8é Premi de narrativa curta per Internet Tinet (Premis Literaris C...
    No disponible

    9,30 €

  • Shakespeare i la Natura
    Titulo del libro
    Shakespeare i la Natura
    Rosa Maria Martínez Ascaso
    Cossetania edicions
    Quan es diu de Shakespeare que és el nostre contemporani,no és només perqué les seves reflexions són avui ...
    No disponible

    23,60 €