Totes les sopes

Totes les sopes

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788497913942
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9791-394-2
Páginas:
152
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

La sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la cerámica les dones comencen a cuinar de manera diferent. El recipient que anomenem olla i el seu contingut, per tant, existeixen al llarg de la história i en totes les cultures. Forma part de la cuina familiar per excel·léncia, la quinta esséncia dels sabors i el mateix símbol de l'aliment. Josep Pla a El que hem menjat va escriure que un país civilitzat i ben alimentat es caracteritza per les seves sopes, i confrontava la importáncia i apreci que aquestes tenien a FranÇa i el poc cas que se'n feia a Catalunya. Malauradament, salvant honroses excepcions, les sopes i escudelles prácticament han desaparegut de les  cartes dels restaurants catalans. Aquest llibre vol reconciliar-nos amb aquest plat imprescindible, posant a punt receptes d'arreu que ens  demostren que hi ha sopes no solament exquisides, sinó també fácils i  rápides de preparar.

Otros libros del autor en Libreria Wodan

  • Ratafies
    Titulo del libro
    Ratafies
    Nº 3
    Fabrega, Jaume
    Cossetania edicions
    Aquest llibre de receptes ens ensenya a fer licors a casa --ratafies, licors d'herbes, d'espécies i de fruites...
    No disponible
  • LA ODISEA CULINARIA
    Titulo del libro
    LA ODISEA CULINARIA
    Nº 27
    Herce, Enric;Fàbrega, Jaume
    Viena
    Aquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que  fan la flaire cálida del nord d'Afri...
    No disponible
  • La cuina modernista
    Titulo del libro
    La cuina modernista
    Nº 19
    Fábrega, Jaume
    Viena
    En aquest llibre, l'historiador Jaume Fábrega ens explica qué menjaven  i qué bevien en aquella época tant ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €

  • Cap i pota
    Titulo del libro
    Cap i pota
    Nº 69
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Cossetania edicions
    Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastron.miques...
    No disponible
  • 100 refranys sobre el menjar i el beure
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,50 €

Materia en Libreria Wodan

  • CONDIMENTOS Y ACOMPAÑAIENTOS - COCINA EN FORMA
    Antiguo
    Titulo del libro
    CONDIMENTOS Y ACOMPAÑAIENTOS - COCINA EN FORMA
    COCINA EN FORMA
    Norma editorial
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €

  • Cocinar al horno
    Titulo del libro
    Cocinar al horno
    AA.VV
    Rustika ediciones
    Sácale todo el partido a tu horno con este precioso libro de cocina de  cuidada edición y prepara suculentos ...
    No disponible

    11,99 €

  • El secreto dek vodka
    Titulo del libro
    El secreto dek vodka
    Llado, Vador
    Now books
    Todos los secretos de la nueva bebida de moda: ¡el vodka! Desde las preferencias exquisitas de los zares rusos...
    No disponible
  • La revolució de la glucosa
    Titulo del libro
    La revolució de la glucosa
    Nº 62
    Inchauspé, Jessie
    Cossetania edicions
    PERD PES POSA FRE ALS CAPRICIS RECUPERA L'ENERGIA La glucosa, o el sucre en sang, és una molècula diminuta de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,95 €

  • Menjar per un euro (tercera edició)
    Titulo del libro
    Menjar per un euro (tercera edició)
    Pep Nogué i Puigvert
    Cossetania edicions
    Per menjar bé no ens hem de gastar necessáriament molts diners, i menjar bé no és sinónim de menjar car. A...
    No disponible

Cossetania edicions en Libreria Wodan

  • Per molts anys, nora!
    Titulo del libro
    Per molts anys, nora!
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Avui estás de sort! Es el teu aniversari! T'ho passarás pipa celebrant-ho amb la família, els companys d'esc...
    No disponible
  • Endevineu els ocells
    Titulo del libro
    Endevineu els ocells
    Vicent Pellicer Ollés
    Cossetania edicions
    Amb aquest llibre, l'autor, que ja ens ha delectat amb altres obres com Les fonts del Port, dóna als nois i no...
    No disponible
  • La cuina amb denominació d'origen
    Titulo del libro
    La cuina amb denominació d'origen
    Nº 64
    Nogué, Pep
    Cossetania edicions
    Amb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. ...
    No disponible
  • Una joventut segrestada
    Titulo del libro
    Una joventut segrestada
    Francesc Rebull Gras
    Cossetania edicions
    «El llibre de Francesc Rebull és una peÇa de sociologia de base rural,  imprescindible per saber el batec d'...
    No disponible

    11,50 €

  • Contes d'un filòsof i Contes de glòria i d'infern
    Titulo del libro
    Contes d'un filòsof i Contes de glòria i d'infern
    Diego Ruiz
    Cossetania edicions
    A Contes d'un filósof i Contes de glória i d'infern, publicats els anys 1908 i 1911 respectivament, d'una gra...
    No disponible