el helado es simplemente irresistible, ya sea como refresco en un caluroso dÃa de verano o como postre en cualquier estación del año. en este libro los amantes de las exquisiteces más frÃas encontrarán gran cantidad de recetas de helados, sorbetes, granizados y polos. aquà se recogen clásicos, como el helado de canela, el sorbete de frambuesa al champán o los polos de tarta de queso y fresa. todas las recetas se preparan sin colorantes artificiales ni otros aditivos. cada receta se explica paso a paso y se ilustra con una apetitosa fotografÃa. cierra la obra un apéndice con recetas básicas de los complementos más deliciosos.
