El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes á la repost

El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes á la repost

Editorial:
Maxtor editorial
EAN:
9788490013526
ISBN:
978-84-9001-352-6
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Disponibilidad:
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Colección:
NUEVOS AGOSTO 2014

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El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y  de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.

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