RECETARIO INDUSTRIAL: RECETAS Y PROCEDIMIENTOS UTILES EN LAS

RECETARIO INDUSTRIAL: RECETAS Y PROCEDIMIENTOS UTILES EN LAS

Editorial:
Mares de libros
EAN:
9788490017241
Any d'edició:
ISBN:
978-84-9001-724-1
Disponibilitat:
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EL PRESENTE RECETARIO ENGLOBA UN CONJUNTO DE FóRMULAS, ANOTACIONES, TABLAS Y DESCRIPCIONES, TANTO DE MATERIALES Y SUS FINES COMO PARA LA PREPARACIóN DE RECETAS Y SU MODO DE PROCEDER EN LA ELABORACIóN DE ESTAS. ORDENADA ALFABéTICAMENTE, ESTA OBRA NOS TRASL

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